シーフードレストラン


タイにいる両親の家の近くにあるシーフードレストラン。1000人以上は入れる広いレストラン(写 真左)ですが、いつでもあっという間に満席になる人気店です。決して安いお店ではないのですが、人気の秘密は新鮮な素材、選べる調理方法にあるようです。レストランの中に魚屋&八百屋が入っているようなもので(写 真下)、好きな素材を選んでお買物をし、席に着いてそれぞれの調理方法を指示します。もちろん調理代もかかり、その方法によって値段が違います。最近は日本食人気で寿司や天ぷらまで用意されています。(さすがにこれは出来上がり物ですが・・・)


調理は店頭のオープンキッチンにて行います。何十人もいるコックの調理を見ているだけでも、圧倒されちゃいますよ!