【茶園農家のお茶】生茶葉→蒸す→冷却→揉む→乾燥（これから先の行程はカットしてます）
一芯三葉
 　 　 　
　 　 　 　
　 　 　 　
手揉み（練り揉み）
 　 　
小那比製茶組合工場全景
【小那比茶の特徴】
荒茶とはお茶農家が自園で摘んだ茶葉を自宅で飲んでいる一次加工した、中間茶で加工（選別 ・ブレンド）されておらず、家庭で飲むために無駄な行程（整形・火入れ等）を省き混じりけなしのお茶です。
飲んだ後の急須を覗いて下さい、茶葉そのままのかたちが残ってます。
【新茶の効能】
まず、新鮮な香りと旨みをを楽しんで下さい。青葉アルコール、青葉アルデヒドが新茶には多量 に含まれており頭を明晰にします。緑茶しか含まれていないテアニンも多く、ストレスの解消、リラックス効果 、集中力アップ等に効果覿面です。但し、暖めからて飲まないと効果は半減です。