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1908年静岡県安倍郡有度村（現在の静岡市）の
農家 杉村彦三郎氏が在来種の中から見つけた品種で、やぶを切り開いた茶園の北側に植えた茶樹から選抜したことで、「やぶきた」の名前が付けられたといわれています。
現在、日本のお茶の大部分が「やぶきた」であり、お米のコシヒカリと同じ人気ブランド品種です。
煎茶としての品質が極めて優れており、旨み、香りの良いのが特徴です。
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| 一部、白川茶等のブレンド（隠し味）として使用されております。特に香気・甘みの強さには定評があります。 |
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荒茶とは、お茶農家が自園で摘んだ茶葉を、自宅で飲んでいる一次加工した中間加工茶で加工度が低く、家庭で飲むために無駄
な行程を全てカットした混じりけ無しの実質本意のお茶です。（現在話題の緑茶「一」もこの荒茶製法で行われています）
特徴-お茶ガラは茶葉のままです。 |
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